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吃入六偏磷酸钠有没有什么问题

作者: 寿光锦程化工有限公司    发布日期: 2018-4-21 15:35:44   人气:

   六偏磷酸钠没有毒性,可以用于很多食品的加工,但前提是食品级的,工业用的就不太好,若是水中含量不高是可以食用的,但也不能大量食用和长期食用。
   六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,可以提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化;用于豆酱、酱油等可以防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;用于水果饮料、清凉饮料,能够提高出汁率,增加粘度,抑制维生素C的分解;用于冰淇淋中能够提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用,防止膏体破坏,改善口感和色泽;用于乳制品、饮料能够防止凝胶沉淀;加入啤酒中可以澄清酒液、防止浑浊;用于豆类、果蔬罐头,能够稳定天然色素,保护食品的色泽。此外,六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,能够提高防腐性能。


六偏磷酸钠

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